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黄金圈的做法_黄金圈怎么做_鸿云轩的菜谱

本文摘要:1张图片“这是一款用于有盐黄油做到的饼干——黄油曲奇圈。” 食材明细主料低粉100克有盐黄油65克生蛋黄1个辅料绵白糖50克咸甜口味烙工艺一小时耗时非常简单可玩性黄金圈的作法步骤1将蛋白与蛋黄分离出来,黄油和白糖加在一起。2特了白糖的黄油隔水融化。 3待黄油再次凝结后展开去找。4打至顺滑、色浅时分三次重新加入蛋黄,每一次配料后再行展开下一次加到。5混合和好的黄油蛋黄液是柔软、轻盈的,不用打的过于放。 6然后,筛入低粉。7切拌出面团,没干粉才可,不用过度烫。

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1张图片“这是一款用于有盐黄油做到的饼干——黄油曲奇圈。” 食材明细主料低粉100克有盐黄油65克生蛋黄1个辅料绵白糖50克咸甜口味烙工艺一小时耗时非常简单可玩性黄金圈的作法步骤1将蛋白与蛋黄分离出来,黄油和白糖加在一起。2特了白糖的黄油隔水融化。

3待黄油再次凝结后展开去找。4打至顺滑、色浅时分三次重新加入蛋黄,每一次配料后再行展开下一次加到。5混合和好的黄油蛋黄液是柔软、轻盈的,不用打的过于放。

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6然后,筛入低粉。7切拌出面团,没干粉才可,不用过度烫。

8然后,加压鏊子。这期间就开始制作曲奇圈了,敲一小块面,滚茁壮条,然后首尾相接,就是一个圆环状(两只手油乎乎的,没拍电影这一过程。),放在加压好的鏊子里,小火烙制。

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长条滚的粗就单疤一面,长条滚的细就必须两面都疤。明确时间没看,掰开一块想到里面还滑不湿来辨别吧。9制作的时候也没留意,现在在照片上看上去,这曲奇圈有点像一个个的铜钱呢,串上一串朱金钱,又糕又辣。

小窍门1,这个配方用裱花嘴应当很有型,因为质米粉,无法用保鲜袋替代。2,口感也很不俗,跟西点店买的口味一样。

3,小火烙制。


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