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初秋吃芋头利益多多 芋头超好吃的几种做法 一大盘都不够吃

本文摘要:9月份,芋头开始上市,又到了吃芋头的季节。芋头和土豆一样含有富厚的淀粉,可做成菜肴,也可作为主粮来食用。芋头口感软糯,不管是蒸食还是做汤,种种服法都很鲜味,是许多人都爱吃的一道食物。据研究发现,芋头所含的膳食纤维很是高,或许是米饭的四倍。 平时吃适量芋头,对身体大有利益。芋头中含有富厚的卵白质、矿物质和多种微量元素,具有很好的食疗效果,能够提高人体的免疫能力。因为芋头中含有一种黏液卵白,这种卵白被人体吸收之后,能发生免疫球卵白,有利于提高人体的反抗能力。

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9月份,芋头开始上市,又到了吃芋头的季节。芋头和土豆一样含有富厚的淀粉,可做成菜肴,也可作为主粮来食用。芋头口感软糯,不管是蒸食还是做汤,种种服法都很鲜味,是许多人都爱吃的一道食物。据研究发现,芋头所含的膳食纤维很是高,或许是米饭的四倍。

平时吃适量芋头,对身体大有利益。芋头中含有富厚的卵白质、矿物质和多种微量元素,具有很好的食疗效果,能够提高人体的免疫能力。因为芋头中含有一种黏液卵白,这种卵白被人体吸收之后,能发生免疫球卵白,有利于提高人体的反抗能力。

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,这种身分对于清洁牙齿、预防龋齿有一定的资助。芋头属于碱性食品,多吃一些芋头能中和体内积蓄的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,对于胃酸过多的人,平常适量吃点芋头,能够缓解胃酸过多的问题。芋头不光营养富厚,食用方法也是多种多样,芋头除了直接蒸剥皮吃外,还可以做种种鲜味的菜肴和小吃,下面我们一起来看看芋头怎么做好吃。

芋头比力受接待的服法:一、剁椒芋头仔将芋仔去皮洗净,切成小块儿,不要切太大块,这样蒸的时候会熟得更快些,也比力好入味。芋头切好后,先烧一些开水,水沸后把芋头倒进去大火煮五六分钟再捞出,沥干水后匀称摆放到蒸盘里备用。

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然后准备剁椒、鸡精、生抽、香油把它们都混淆匀称后,浇在芋头上,隔水蒸15-20分钟,蒸好后取出,再撒上一些葱花。最后,炒锅下适量油、盐烧热后,趁热淋在葱花上面即可。二、芋头蒸排骨首先将排骨洗洁净,用开水烫一下,沥干水后,放入适量的酱油、油、料酒、姜、盐、玉米淀粉进去搅拌匀称,腌制20分钟左右。芋头去皮洁净,切成小方块放入盘里,撒少许盐在芋头上面。

再将腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也一起倒上去。锅里放适量的水,将盘放在蒸架上,中火蒸25分钟左右,出锅后撒上葱花即可。

这道菜味道比力清淡,特别适合小孩子吃。如果是大人吃,可以凭据自己喜好加些豆豉、辣椒进去。三、粉蒸芋头大家平时吃过粉蒸肉、粉蒸排骨,吃过粉蒸芋头吗?其实,粉蒸芋头也是一种特别好吃的菜品,做法也很简朴。

芋头去皮洗净,切滚刀块。把切好的芋头放在一个小盆中,加入蒸肉粉,蒸肉粉在超市就能买到,每五百克芋头用八十克蒸肉粉就差不多,再加入适量的清水、酱油、食用油,调匀以后腌制30分钟。

锅中放入适量的水,摆入蒸架,腌好的芋头再到蒸架上,大火烧开后转中火蒸制半小时左右,出锅时撒上少许葱花即可。四、拔丝芋头色泽艳丽、口感甜脆的拔丝芋头,一直是我家孩子的最爱。首先把芋头洗净去皮,切成条,放进热油锅油炸,芋头要炸熟透了,炸至外脆里嫩、外表金黄就可以了。

然后,捞出沥油,倒出锅里多余的油,留点底油,放白糖和适量的水到锅里,开小火将糖炒化成糖液,注意火候,以免炒焦。等糖液酿成浅咖色,并冒针尖巨细的小泡泡时,连忙关火,迅速倒入芋头搅拌匀称。起锅后,趁热吃,并准备半小碗凉开水蘸着吃,脆脆甜甜的 ,男女老小都爱吃。

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小贴士:1、芋头黏液对皮肤黏膜有强的刺激性,所以剥洗芋头时最好戴上手套。若徒手削生芋头,黏液刺激得手部皮肤发痒时,可用稀释的醋水来洗手,可以止痒,或者在火上烤一烤也可缓解发痒的情况。2、芋头喜温恶冷,不耐低温,因此储存芋头时,不建议放冰箱生存,会容易引起芋头变黑变软,影响芋头的味道和口感。

应放在家中比力干燥阴凉的地方,而且要通风放置。3、芋头吃之前一定要确保是熟透的,生的芋头中存在一定的毒素,建议把芋头煮熟透后,再食用,否则食用半生不熟的芋头可能会泛起食物中毒的情况。

4、芋头含有大量的淀粉,不宜食用过多,因为淀粉在胃里剖析时会发生大量的气体,若一次性食用过多,容易引起腹胀,芋头最好是饭间食用。大家平时喜欢吃芋头吗?以上的几种做法,你们都喜欢吗?接待大家在下方评论区留言,谢谢您的阅读和支持。


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